honyomino https://blog.hatena.ne.jp/honyomino/ いろんな本を読んでみる https://honyomi-memo.hatenablog.com/ 実用書 植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず 筋肉・骨・内臓・皮膚を形成、酵素・ホルモン・血液の材料となるたんぱく質。 この本では、植物性と動物性の素材を両方使うことで、 満足感を得られる 胃もたれしない うまみの相乗効果が生まれる という効果があると述べられている。 下味をつけた豆腐で作る豆腐ステーキ 意外なところではタンパク質の多いやさいを使ったレシピ など、「タンパク質おかず」 いろんな素材が盛りだくさんだ。 実際に、いくつか作ってみた。 豚と大豆と厚揚げをピリ辛味で炒め煮にしたり、 ブロッコリーとしめじをオイル蒸しにしたり、 高野豆腐と挽肉を合わせてそぼろにしたり。(… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhonyomi-memo.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F27%2F070808" title=" 植物性たっぷり×動物性ちょっぴり　おいしすぎるたんぱく質おかず - いろんな本を読んでみる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51wMB73oaAL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-27 07:08:08 rich https://honyomi-memo.hatenablog.com/entry/2022/05/27/070808 1.0 100%