honyomino https://blog.hatena.ne.jp/honyomino/ いろんな本を読んでみる https://honyomi-memo.hatenablog.com/ エッセイ 実用書 料理 ​本の概要 ​行列ができるおにぎり店「ぼんご」のこだわり、実際の握り方、具材、家庭向けレシピを紹介する、ぼんごを知り、 実践するための本 ​この本を選んだ理由 ​あまりにも行列すぎて実際ぼんごに食べに行くのは難しい。 代わりに…ではないが、ぼんごで修行してした人が開いたお店、山太郎のおにぎりを食べると、ふわっとホロット崩れてとても美味しい。 とはいえ山太郎もそれなりに並ぶので そんなにしょっちゅう食べられるわけでもない。 駅ナカやデパ地下にある高級おにぎり店は、ちっちゃくてお値段は高いけど、何か違う。 ぼんごっぽさを家でも取り入れたく、読んでみた。 ​ 実際に作ってみたレシピ ​大将や女将の作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhonyomi-memo.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F22%2F164754" title="『ぼんごのおにぎり おいしさのヒミツ』簡単そうに見えて難しい - いろんな本を読んでみる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51E5GAfEfcL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-22 16:47:54 rich https://honyomi-memo.hatenablog.com/entry/2026/02/22/164754 1.0 100%