hoochie https://blog.hatena.ne.jp/hoochie/ hoochieの日記 https://hoochie.hatenadiary.org/ 最近もう暑くて素麺か蕎麦しかのどを通らない。 ご飯はチャーハンかカレーなら食べれるけど… で、素麺や蕎麦のつゆ。 去年はしいたけ、昆布、カツオ節で出しをとり、冷蔵庫で2〜3日保存して使っていた。 今年は作る根気がなくて市販の”昆布つゆ”を安いときに買って来ては薄めて使っていたけど、昨日釣れたシマコダイを出しにしたらおいしいかもしれないと思いついて作ってみた。 昆布、しいたけ、ナス（ｈ美ちゃんにナス入れるといいよって教えてもらった）とシマコダイを入れて出しをとり、あら塩としょうゆで味付け。 薬味はつるむらさきとオクラ。 いつも青ジソとミョウガだけど、なぜかミョウガが全然なってない。（もう終わった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhoochie.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100906%2F1283782824" title="新発見 - hoochieの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-06 23:20:24 rich https://hoochie.hatenadiary.org/entry/20100906/1283782824 1.0 100%