horahora2013 https://blog.hatena.ne.jp/horahora2013/ ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。 https://horahora2013.hatenablog.com/ 本日は、長崎の新鮮なオオモンハタが手に入りました！ もちろんお造りでもイケる鮮度ですが、蒸すなど加熱するとより旨みの増す魚種ですから・・・今回は白ワインで蒸してみようかと。でも、完全に洋風にせず少量の醤油と三つ葉を添えることで【和】の要素も取り入れてみました。 キリッと冷えた白ワインもよし！ キリッと冷えた日本酒のアテにもよし！ ぜひどうぞ！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhorahora2013.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F08%2F04%2F182445" title="本日はコレ！オオモンハタの白ワイン蒸し！ - ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/horahora2013/20150804/20150804182344.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-04 18:24:45 rich https://horahora2013.hatenablog.com/entry/2015/08/04/182445 1.0 100%