horahora2013 https://blog.hatena.ne.jp/horahora2013/ ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。 https://horahora2013.hatenablog.com/ ほらほらウラばなし メニュー 雑談 天然魚と養殖魚の違い、私にとってワクワク感が断然違うo(^o^)o同じ魚種でも育つ海が違えば、体型も味も違う。そして漁港ごとに個性や慣習が違って、揚がった魚の味がかわる。その違いが実に楽しくワクワクするのが天然もの。休日にあちこち漁港めぐりして直接交渉して送ってもらっておりますが、・・・中にはヒドい人もおられまして、獲れたての天然をお願いしてるのに一箱半分以上養殖モノ(･_･;)魚種は違えど味見したらみ～んな同じ味。身はコリコリで時間おいても変色せず。ヒレが擦り切れて小さくなってるのに不自然にこってり脂が乗って・・。変色や病気防ぐために餌に色々『工夫』されてるのでしょう。きっと。京都の某店と某… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhorahora2013.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F03%2F172544" title="天然魚と養殖魚の違い - ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/horahora2013/20201203/20201203172454.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-03 17:25:44 rich https://horahora2013.hatenablog.com/entry/2020/12/03/172544 1.0 100%