horahora2013 https://blog.hatena.ne.jp/horahora2013/ ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。 https://horahora2013.hatenablog.com/ ほらほらウラばなし 食文化について 雑談 1/4(木) 閉店まで148日 新年の営業開始です！ でもトイレの流れが微妙で心配(。>ω<。) 開店時間までもう少し頑張ります。 そんな作業中でもお腹は減りますので、今日は能登輪島のイワシで作られた魚醤「いしる」を使い 魚に「いしる焼き」を作りました。 大変風味豊かで美味しい！！ 漬け時間や漬け汁の濃さ、そして焼き加減は、魚種や切り身の大きさで変わります。 時間をかけてデータをとらないとメニュー化は難しいかな。。 ところで、ほらほらの魚は能登半島からも二カ所、輪島と氷見から送ってもらっております。 最近ごぶさたしておりましたが・・(^_^;) 今回、大変すぎてご迷惑かと思い今日連絡。お返事は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhorahora2013.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F01%2F04%2F142919" title="新年営業開始 - ほらほら日記・・・・・【漁港直送 】創作さかな丼 ほらほらの日常。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/horahora2013/20240104/20240104142827.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-04 14:29:19 rich https://horahora2013.hatenablog.com/entry/2024/01/04/142919 1.0 100%