Hosanm https://blog.hatena.ne.jp/Hosanm/ だいじょうぶだよ https://hosanm.hatenadiary.org/ 食 東京港ポタで行った二件の蕎麦屋。『粋場 ひさ奈』と『蕎肆浅野屋』。味だけではなく、どちらもいい雰囲気の店で、しかも光の使い方とカウンターの設置の仕方が印象に残った。蕎麦友の話では、どちらも同じ施工会社が手がけているとのことだった。ふむ、ふむ。なあるほど…、そうだったのか…。手打蕎麦屋の店舗設計を得意としている工務店とかがあるんだあ。眼ウロコだ。その施工会社のその他の店舗デザインも見てみる。ふむ、ふむ。なあるほど…、そうだったのか…。ニ店舗ならば気にならないが、たくさんあると、この「手馴れた」感がちょっと食傷してしまうかもしれない。手打蕎麦店という極めてニッチなところでも、逆にニッチであるからこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhosanm.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080430%2Fp1" title="蕎麦屋の小上がりは嫌いだ、が、 - だいじょうぶだよ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/Hosanm/2008-04-30.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-30 00:00:00 rich https://hosanm.hatenadiary.org/entry/20080430/p1 1.0 100%