Hoshinominato https://blog.hatena.ne.jp/Hoshinominato/ 星野結衣の日記 https://hoshinoyui.hateblo.jp/ 料理 暮らしの悩み 簡単料理 鶏むね肉を使うと、どうしてもパサパサしてしまう。そんな悩みはありませんか。鶏むね肉は便利な食材ですが、火を通しすぎるとかたく感じやすいことがあります。 厚さをそろえると火が通りやすい 鶏むね肉をしっとり作るには、厚さをそろえることが大切です。厚い部分をそぎ切りにしたり、少し開いたりすると、火の通りが均一になりやすいです。焼きすぎを防ぎやすくなるので、食感もやわらかくなります。 酒や片栗粉を使うとしっとりしやすい 焼く前に、酒や塩を少しなじませると、鶏むね肉がしっとりしやすくなります。さらに片栗粉を薄くまぶすと、たれが絡みやすく、食べやすい仕上がりになります。特別な材料を使わなくても、少しの下ご… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhoshinoyui.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F06%2F23%2F233829" title="鶏むね肉がパサパサになる人へ。しっとり作る簡単なコツ - 星野結衣の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/importshopaqua/cabinet/zoom_c/omk1/01/glb-sk.jpg?_ex=128x128 Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-23 23:38:29 rich https://hoshinoyui.hateblo.jp/entry/2026/06/23/233829 1.0 100%