HOTERES https://blog.hatena.ne.jp/HOTERES/ HOTERESスタッフの日記 https://hoteres.hatenadiary.org/ グランド ハイアット 東京がこの夏に開催する、 「ラ テラス〜プロヴァンス ＢＢＱ〜」 の発表会に行ってきました。 バーベキューカウンター。置いてあるお皿には まだ料理が盛り付けられていませんが、 鉄板は熱いので触らないように、と ノリノリで写真に写ってくれた、総料理長のブデ氏に、 注意をされました。 ドイツ出身で、８ヶ国語くらい操れるとか。 でも、日本語は難しくてなかなか覚えられないそうです。 これが、増設されたブース席。 噂によると30度（！）もある昼の太陽の下で、 ブデ氏自ら手腕をふるっていただきました。 お肉などにかけるソースも、６種類ほど用意されており、 ラム肉に合うというミントのソ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhoteres.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100521%2F1274424053" title="ラ テラス〜プロヴァンス ＢＢＱ〜 - HOTERESスタッフの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/H/HOTERES/20100521/20100521115739.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-21 15:40:53 rich https://hoteres.hatenadiary.org/entry/20100521/1274424053 1.0 100%