hourouudonnin https://blog.hatena.ne.jp/hourouudonnin/ 放浪うどん人 https://hourouudonnin.net/ ー 大阪市 大阪府 今日は釜揚げうどんの専門店「桂ちゃん」に行って来ました。このお店のご主人は、八尾の名店「一忠」で修行されています。また、それだけでは無く、「一忠」のご主人の甥っ子さんだとか。今回、私はメニューから「おたぬき」を注文しました。「おたぬき」は釜揚げうどん大（３玉）です。細麺と太麺を選択出来るので、私は太麺を頂く事にしました。「一忠」や「一誠」とは出汁の味が異なっていて、こちらの出汁は非常にさっぱりしています。麺は柔らかめで、この柔らかさが出汁にうまく絡んで、最後の一口まで飽きが来ません。めっちゃ旨い！薬味は「一忠」門下ではお馴染みの薬味がテーブルに置かれ、取り放題です。しかし、この出汁はいける！旨… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhourouudonnin.net%2Fentry%2F2009%2F08%2F16%2F125610" title="「釜揚げうどん 桂ちゃん」 - 放浪うどん人" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hourouudonnin/20250503/20250503221324.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-16 12:56:10 rich https://hourouudonnin.net/entry/2009/08/16/125610 1.0 100%