hourouudonnin https://blog.hatena.ne.jp/hourouudonnin/ 放浪うどん人 https://hourouudonnin.net/ ー 大阪市 大阪府 とある日・・・↓↓ こんな場所に・・・。 浪速の台所、黒門市場です。 目的のお店が、この黒門市場のすぐそばにあるんです。 ↓↓ こちらです。 明治43年創業、実に100年以上、製麺所を続けられている「二葉製麺所」です。 讃岐うどんではなく、大阪うどんのお店です。(^－^) 私がこのお店に興味を持ったのは「釜揚げうどん」ではなく、「釜上げうどん」なるものに・・・。 「揚げ」と「上げ」の違いはなんやろ？？？ それを確かめたくて訪ねる事にしました。(^_^)v お店に入りますと、厨房内がよく見えるＬ字カウンターがドーンてな感じ。 テーブル席もあり、お年を召したご夫妻が２組と、若い方が１組いらっしゃい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhourouudonnin.net%2Fentry%2F2013%2F09%2F06%2F000500" title="釜上げうどん 二葉（二葉製麺所）　－　揚げとちゃいます！上げです！　－ - 放浪うどん人" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hourouudonnin/20250502/20250502210032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-06 00:05:00 rich https://hourouudonnin.net/entry/2013/09/06/000500 1.0 100%