dblacks https://blog.hatena.ne.jp/dblacks/ 永遠の幸福マインドで今ココを生きる diary https://howtogetfree.hatenablog.com/ 一口含んだら、「これは、何と何を使っているね。」と分かる人がいます。 私は、味音痴を自覚していますので、下手なコメントをしないように気をつけています。 料理のレシピは、検索すれば、たくさん見つけることができます。 しかし、どれも決め手に欠けるので、自分が苦手な調味料を除外して選んだりしています。 それでも、食材の量もお菓子を作るみたいにグラム単位で計るわけではなく、個体差がありますし、調理環境も違いますから、レシピの再現と言うよりは、参考にするというのが現実です。 まさに、「適当（テキトー）」です。 大量に調理をするプロはスゴいなとつくづく感心しています。 最近は、食品の成分は、分析器の発展に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhowtogetfree.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F25%2F000000" title="料理の味の再現性について考えてみる - 永遠の幸福マインドで今ココを生きる diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn.user.blog.st-hatena.com/default_entry_og_image/66075240/1514246012335878 Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-25 00:00:00 rich https://howtogetfree.hatenablog.com/entry/2022/08/25/000000 1.0 100%