hrksr646 https://blog.hatena.ne.jp/hrksr646/ 〜めん丸店主のだらだら日記〜岩手県北上市 https://hrksr646.hatenablog.com/ 5年以上安定した売上を維持し続けるラーメン店を繁盛店と呼ぶならば、そういう店には独特の共通した雰囲気がある。 店員の対応にストレスが無い。質問しない限り余計な説明やお勧めはしてこない。裏を返せば新規で初めて来店すると、ちょっと不親切に感じることもある。何度か行って他の客の注文や所作を観察すれば解決する。 次に、注文してから目の前に商品が届くまでの待ち時間が短い。店内が空いていればどこの店だって早い。違うのは客席が半分以上埋まっていても、予想外に早く出てくることだ。 そして盛り付けがキレイでシズル感もあって、写真を撮りたくなる。さらに、ライスやトッピング類などの盛りがいい。ケチってるな〜という印… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhrksr646.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F01%2F21%2F014430" title="繁盛店共通の雰囲気を言葉で表してみる。 - 〜めん丸店主のだらだら日記〜岩手県北上市" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hrksr646/20200119/20200119154852.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-21 01:44:30 rich https://hrksr646.hatenablog.com/entry/2020/01/21/014430 1.0 100%