hrksr646 https://blog.hatena.ne.jp/hrksr646/ 〜めん丸店主のだらだら日記〜岩手県北上市 https://hrksr646.hatenablog.com/ 徹底していることシリーズ第二弾。 店でやっている工夫を惜しげもなくブログに書いてしまうのは、思いつくこと自体は誰にでも簡単にできることだからだ。問題は徹底してやり続けることができるかどうかだ。恐らく、世の本屋さんに並んでいる「絶対儲かるラーメン屋とは」みたいなハウツー本にも書いてあるだろう。 今日紹介するのは、家族連れのオーダーが入った場合、お子様ラーメンをまずはテーブルに届けてから、大人のラーメンを作り始めること。ね、当たり前のことでしょ（笑）。どピークでオーダー表がズラーっと並んでいても、まずは子供のラーメンを必ず先に届けている。 これは5年以上前だろうか。家族連れのテーブルを見ていてふと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhrksr646.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F07%2F005224" title="徹底していること。その2 - 〜めん丸店主のだらだら日記〜岩手県北上市" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-07 00:52:24 rich https://hrksr646.hatenablog.com/entry/2020/06/07/005224 1.0 100%