hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 飲み歩き・琴似界隈 仕事を早めに切り上げて、琴似の居酒屋「Ｄ」へ。 酒は乾風（あなぜ）、瀧自慢、十四代本丸。 お通しが切干大根とさつま揚げの煮物。 つまみにサンマ刺し、ししゃも焼き、若鶏ハーブ焼。 ししゃもは届いたばかりの生を、自家製干物にしたもの。 普通に食べるものは、かなり乾燥したイメージがあるが、魚の身の感じが生々しい。 若鶏ハーブ焼は、表面をパリッとさせるためと、多分味を閉じ込めるために、まずさっと揚げるとのこと。 それから、焼くと外はパリッと、中はジューシーに仕上がるのである。 ハーブも予想したほど強くない、ほどよい香り付けになっていた。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2005%2F09%2F22%2F204725" title="明日からまた連休で - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-09-22 20:47:25 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2005/09/22/204725 1.0 100%