hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 飲み歩き・大通、札幌界隈 連休初日のせいかやや暴走（またか）。 札幌駅前の居酒屋「Ｏ」へ。酢もつ（内臓を千切りにして酢タレであえたもの）、ゴボウチップスをつまみに角ハイ。そしてメインのもつ鍋（塩味）。キャベツ・ニラなどがたっぷり入っており、底のほうにもつ発見。臭みは全く無く、内側の脂身がいい具合についている。 柚子コショウ（赤と青の２種）をつけつつ、熱い所をやる。脂分がスープや野菜に回っておりコクのある感じ。無論スープも旨い。これは当然焼酎に切り替えて、１杯目は清長。吟醸酒の酒かすから作った粕取り焼酎である。かなりドライだか香りが良い。 ２杯目は芋の香りがそうとうする不二才（ぶにせ、だったか）。最後にチャンポンの麺をい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F04%2F28%2F233003" title="もつ鍋 - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hsssajp2025xx/20250429/20250429080838.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-04-28 23:30:03 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2007/04/28/233003 1.0 100%