hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 食べ歩き 本日は休養日。昼食は二十四軒のビストロ「ＰＥ」へ。 今日はポタージュから。春にんじんのポタージュ、コンソメのジュレ添えである。にんじんの部分は甘味があり、岩塩で変化をつけて食べる。コンソメの部分が溶けだしてきたのを混ぜるようにすると、これがまた素晴らしい。上質なコンソメの味は、ある意味和風の出汁にも似たような所があり、ピッタリ口に合う。 続いて岩手県産サラダ鶏と自家製ハムのグラッセ、季節の野菜添え。これは鶏の柔らかさとジュースの含み具合が絶妙。焼鳥も良いが、もう少し大きな形で火を通しているため、旨みが逃げていない。さらにハムの塩気と野菜を合わせる。ギョウジャニンニクが入っているのもいいね。 最… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2010%2F05%2F05%2F124920" title="ゴールデンウィーク終了 - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hsssajp2025xx/20250502/20250502030407.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-05 12:49:20 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2010/05/05/124920 1.0 100%