hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 食べ歩き この連休で今月前半の疲れをやっと取ることができたような気がする。しばらく深夜待機もないし、今週は４営業日だし、何とかなるだろう。とはいえ、休日出勤の代わりにどこかで休みたい気もするが…。 本日は二十四軒のビストロ「ＰＥ」へ。前菜を食べることの方が多いのだが、今日は迷いなく甘エビのビスク、甘エビのラビオリ添えを選択。スープの深い味が、体にしみ込んでいく。ラビオリも食感に変化があって、ちょうど良い。 メインは桜姫鶏のフリカッセ、りんごとマスタード風味。シェフに言うと「当たり前ですよ」と言われそうだが、火の通し方が何とも絶妙だ。肉は非常に柔らかくなっているのだが、皮の部分がトロトロになり味が抜けてい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F03%2F21%2F122534" title="３連休最終日 - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hsssajp2025xx/20250430/20250430111557.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-21 12:25:34 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2011/03/21/122534 1.0 100%