hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 食べ歩き 本日は風の冷たい中、二十四軒のビストロ「ＰＥ」へ。本日は前菜と肉料理で行こう。 前菜は山菜と自家製ベーコンのキッシュ、仔羊のパテ、春鰊のスモーク、サーモンマリネとチーズブランマンジェ。 キッシュはちょうど良い塩気が効いている。春鰊のスモークはザワークラウトを従え、スパイスで複雑な味。サーモンの方は緑のソースでまた全然違う味付けだ。パテはこれもちょっとスパイス風味の複雑味。これを食べて赤ワインを飲めばどんなに美味しいことか…（近いうちに、できれば夜来よう）。 メインはもち豚のロースト、春野菜のバーニャカウダ添え。もち豚は少しスモークの香りのするさっぱりした味。しかし、端の脂身のところが美味しい。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2011%2F04%2F17%2F125050" title="お初の味 - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hsssajp2025xx/20250504/20250504001757.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-17 12:50:50 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2011/04/17/125050 1.0 100%