hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 食べ歩き 本日もまだ暑い。昼食は二十四軒のビストロ「ＰＥ」へ。いつもの通り、前菜と肉料理にする。 前菜は枝豆のキッシュ、豚の頭のハム、田舎風パテ、ピクルス。枝豆は夏の味だ。彩りも良いし、料理に使うと重宝する。今日は豚の頭のハムが良かった。スモークの香りと塩気がいい。 →写真はピンボケだ。 続いて主菜はあまり見かけることすらないミートローフ。ミートローフと言えば、冷製で何となく硬く締まった歯ごたえを思うのだが、もちろん全くそんなものとは違う（それはそれでちょっと好きだったりするが）。 まずカットする時の手ごたえで、かなり荒挽き感が伝わってくる。そして肉汁。口に入れると、あふれんばかりに味わいが出てくるのだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2012%2F07%2F29%2F133906" title="なかなか見かけないメニュー - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hsssajp2025xx/20250429/20250429162129.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-29 13:39:06 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2012/07/29/133906 1.0 100%