hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 飲み歩き・すすきの界隈 本日は年末から課題だった馬肉料理の店「Ｓ」へ。初めてなので桜義経鍋フルコースに身をゆだねる。 まずは前菜から。エビ、サーモン、サラミ、生ハムのマリネと、小鉢に入っているのは馬ホルモン煮込み。もっとたっぷり食べたいくらいだ。飲み物はチューハイからスタート。 続いて桜刺し。ソフトな甘味がある。玉ねぎとの相性もピッタリ。 次は桜たたき。外側の炙ってある部分と内側の脂の部分で、これはたまらない。マヨネーズのようなものと下の酸味ダレで、箸も止まらない。飲み物は燗酒に切り替える。 そしてメインは義経鍋（ジンギスカン？）。鉄鍋に馬の脂を使って馬肉を焼くのだ。合わせて焼いたネギがまた美味い。 締めに寿司。右か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F03%2F30%2F192143" title="念願の馬 - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hsssajp2025xx/20250502/20250502184415.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-03-30 19:21:43 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2013/03/30/192143 1.0 100%