hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 飲み歩き・道外（東京以外） さて、新潟市内を散策し、本日の１軒目は居酒屋「Ｋ」へ。店内はいたってこぎれいで入りやすい。まずは喉が渇いたのでビールを注文し、本日のお勧めから良く分からない品、ふなべた、かきのもと、焼きなすを注文する。 通しはイカ大根。イカの臭みが全くない。 良く分かっていなかった「ふなべた」はこんな感じの綺麗な刺身だった。後で調べてみると、正式名ガンゾウビラメだとか。ほぼ新潟で消費されてしまうため、県外ではなかなか食べられないらしい。 早速食べてみると、少しトロみのある舌触りで、クセはなく身は柔らかい。感じとしてはヒラメ・カレイというよりは、コチ・キスに近い系統の感じがする。かきのもとは食用菊花。蕎麦つゆの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F09%2F10%2F185002" title="なぜか新潟（４）　ふなべた - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hsssajp2025xx/20250504/20250504065013.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-10 18:50:02 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2013/09/10/185002 1.0 100%