hsssajp2025xx https://blog.hatena.ne.jp/hsssajp2025xx/ 散歩日記ＸＸＸ https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/ 食べ歩き 昨日の酒が尾を引いて体調が悪かったのだが、何とか昼ごろ復活。二十四軒のビストロ「ＰＥ」へ行くことにした。 まずは前菜。田舎風パテとピクルス、秋刀魚と秋ナスのテリーヌ、シュー皮に野菜を盛り込んだもの（名前忘れた）である。テリーヌは程よく酸味が効いていて食欲をそそる。シュー＆野菜は新機軸かな。健康的な味である。 メインは仔羊と秋野菜のブレゼ。まず香りが非常にいい。そして柔らかい仔羊に少しとろみのあるソース。さらに玉葱、きのこ、蕪、ニンジン、トマト、長芋の野菜陣が単なる付け合わせではなく、それぞれいい味を出している。 デザートは練乳のアイス、赤ワインのミルクレープ、ココナッツのクッキー、プリッツ。ミ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhsssajp2025xx.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F11%2F16%2F145056" title="仔羊と秋野菜のブレゼ - 散歩日記ＸＸＸ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hsssajp2025xx/20250503/20250503021756.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-16 14:50:56 rich https://hsssajp2025xx.hatenablog.com/entry/2014/11/16/145056 1.0 100%