yukinko86 https://blog.hatena.ne.jp/yukinko86/ しんのすけ・しろ～ニャン・ワン～さんぽ道*～* https://hurusimayu.hatenablog.jp/ フィギュアスケート 月曜日 勝山市北谷町の山の駅へ「鯖（さば）の熟（な）れ寿司」を買いに行ってきました。鯖の熟れ鮨し | ぶらりかつやま厳しい冬を乗り越えるために作られた、冬の貴重なごちそう。 流水で塩抜きした塩鯖のハラに、麹と生姜を混ぜ込んだ酢飯をたっぷりと詰め、桶の中で発酵させる「鯖の熟れ鮨し...ぶらりかつやま | HOW TO ENJOY KATSUYAMA こちらの地域に伝わる保存食だそうです。勝山市北谷町の山の駅までの風景はこんな感じでした。父さんの出身地、和泉村でも、おばあちゃんが鱒(ます）の麹（こうじ）漬けに大根を加えて、漬け物を毎年作ってくれていました。大根の食感がコリコリでとても美味しかったの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhurusimayu.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F12%2F21%2F200800" title="壁を乗り越えて　&amp;#9834; - しんのすけ・しろ～ニャン・ワン～さんぽ道*～*" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://katsuyama-navi.jp/burakatsu/wp-content/uploads/2019/04/%E8%9C%BF%E5%86%B6%EF%BD%BE%EF%BD%BC%E9%80%95%EF%BD%BB%E8%9C%92%E3%83%BB%E9%AD%83%E6%82%B6%E3%83%BB%E8%BE%AD%E6%BA%98%EF%BD%8C%E9%AD%84%EF%BD%A8%E7%B8%BA%E8%AA%890366.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-21 20:08:00 rich https://hurusimayu.hatenablog.jp/entry/2022/12/21/200800 1.0 100%