hyamayama https://blog.hatena.ne.jp/hyamayama/ Live Free or Diet! https://hyamayama.hatenadiary.org/ 連休中は料理三昧。どれもうまくできました。 チーズリゾット 小さめのみじん切りにしたタマネギとニンニクをバターで炒め、火が通ったらベーコンを入れ、しばらく炒めてから洗ってない米を投入し、油が回ったら白ワインを投入。アルコールを飛ばしたら、コンソメとお湯を入れ、時々混ぜながら炊いていく。なんどかお湯を加えながら、ちょっと芯が残っているくらいで火を止めて、最後にバターとパルメジャーノを固まりで入れてかき混ぜて出来上がり。 本当はもっと軽い感じにしたかったのだけど、バターとチーズで結構ヘビーになってしまったので、一部は冷凍保存に。ていうか、中途半端に余ったお米をまとめて使いたかったのだけど、思ってい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhyamayama.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091012" title="レシピ - Live Free or Diet!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-12 00:00:00 rich https://hyamayama.hatenadiary.org/entry/20091012 1.0 100%