hyperangler https://blog.hatena.ne.jp/hyperangler/ 続・千客酩酊 https://hyperangler.hatenadiary.com/ 菓子だとか #菓子、デザート 幻の魚「イトウ」味わって 笠間の和食店 3/9(土) 9:00配信 茨城新聞クロスアイ 幻の魚と称されるイトウが笠間市内の料理店で味わえるようになった。新潟県糸魚川市で養殖されたものが入手できるようになり、月に3～4匹程度、料理長が腕を振るい、コース料理や刺し身などにして提供される。 イトウ料理を始めたのは笠間市笠間の日本料理店・味の店はらだ。 イトウはサケ科に属し、全長1～1.5メートルに成長する国内最大の淡水魚。かつては東北地方でも見られたが、環境悪化で減少が続き、現在は北海道にしか生息しておらず、環境省のレッドリストで絶滅危惧種に指定されている。 北海道や東北の一部地域では養殖が行われ食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhyperangler.hatenadiary.com%2Fentry%2F70123126" title="幻の魚「イトウ」味わって　笠間の和食店 - 続・千客酩酊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hyperangler/20010101/20010101163310.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-15 10:32:28 rich https://hyperangler.hatenadiary.com/entry/70123126 1.0 100%