jinrago https://blog.hatena.ne.jp/jinrago/ ハイパー雑記帳 https://hyperzakkityo.hatenablog.com/ ご当地 美味しそう！ 南部鉄器の鉄鍋に、にんじん、ねぎ、ごぼう、生しいたけ、まいたけ、そして、ぷりぷりの鶏肉とひっつみが入っています！ 美味しそうなパッケージ写真の誘惑に負けて、「南部ひっつみ」を買って来てしまいました。 ひっつみはご存じですか？ 「ひっつみ」は、岩手県北部を中心に、青森県南部から岩手県一円で食べられている伝統的な郷土の家庭料理です。 小麦粉を練って薄くのばしたものを、手でちぎって鍋に入れ、野菜やきのこや鶏肉と一緒に煮て作ります。 岩手県南部から宮城県北部にかけても食べられていますが、この地域では「ひっつみ」ではなく「はっと」と呼ばれる場合が多いようです。内容的には、区別のつけようがな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhyperzakkityo.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F22%2F115500" title="「ひっつみの日」は、歴史を思いながら、ひっつみを食べたい！　 - ハイパー雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jinrago/20191122/20191122221350.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-22 11:55:00 rich https://hyperzakkityo.hatenablog.com/entry/2019/11/22/115500 1.0 100%