Iamtamatama https://blog.hatena.ne.jp/Iamtamatama/ はじめの一歩 https://iamtamatama.hatenadiary.jp/ レシピ 2人前のパスタを、もちもち・つるっと美味しくゆでるための基本レシピ。 塩の量とゆで時間を守れば、誰でも失敗なく作れる。 🧂 材料（2人前） パスタ（スパゲッティ）：200g 水：2リットル 塩：小さじ4（約16〜20g） ※目安：水1Lに対して塩小さじ2（約1％濃度） 🍳 作り方 大きめの鍋に水2リットルを入れて沸かす → パスタが自由に動ける広さが必要。 沸騰したら塩を入れる（小さじ4） → 海水より薄い“しょっぱめ”がベスト。 → パスタ自体に下味がつく。 パスタを入れ、最初の10秒だけ軽く混ぜる → くっつき防止。 → その後は自然に泳がせる。 袋の表示時間より1分短くゆでる 表示：7分… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fiamtamatama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F04%2F073000" title="🍽️ パスタのゆで方（アルデンテに仕上がる基本） - はじめの一歩" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/I/Iamtamatama/20260328/20260328092859.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-04 07:30:00 rich https://iamtamatama.hatenadiary.jp/entry/2026/04/04/073000 1.0 100%