Iamtamatama https://blog.hatena.ne.jp/Iamtamatama/ はじめの一歩 https://iamtamatama.hatenadiary.jp/ ダイエット 「パスタは作り置きできない」は半分正しく、半分誤解。 飲食店ではまとめ茹でが一般的で、家庭でも“正しい手順”なら保存が可能。 冷蔵・冷凍それぞれの最適な方法をまとめた。 🍽️ 冷蔵保存（1〜2日以内に食べる人向け） 🧂 保存期間 1〜2日 🍳 手順 パスタを通常通りゆでる 氷水でしっかり冷やす（余熱で伸びるのを防ぐ） 水気をよく切る オリーブオイルを少量絡める（くっつき防止） 密閉容器に入れて冷蔵保存 😋 食感 多少落ちるが 実用レベルで十分使える ⚠ ポイント 冷蔵は短期保存向き オイルは入れすぎない（ソースが絡みにくくなる） 🍽️ 冷凍保存（3日以上保存したい人向け） 🧂 保存期間 1ヶ月… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fiamtamatama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F05%2F073000" title="🍽️ パスタの保存方法（飲食店の技術を家庭用に最適化） - はじめの一歩" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/I/Iamtamatama/20260328/20260328094920.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-05 07:30:00 rich https://iamtamatama.hatenadiary.jp/entry/2026/04/05/073000 1.0 100%