ishizawa369 https://blog.hatena.ne.jp/ishizawa369/ 茨城の地酒を呑む https://ibaraki-jizake.hatenablog.com/ 大観 森嶋 大観造ってる森島さんが新しい銘柄を出した。 それがこの森嶋。 心に一石を投じてみたらしい。 杜氏の心中にどんな波紋が広がってるのかは謎だが。 うまい酒であることには違いない。 例年だと、大観特別純米美山しぼりたて、っつう。 それをベースにカスタマイズした？感じ？ 最初の造りから純米吟醸を持ってくるあたり。 確かに一石を投じてるのかもしれない。 多めに削った酒は年明けに造ることが多いんでしょ？ 開けたては炭酸が薄ら残って３日間は苦味が勝る。 そのあとは玄関放置で、甘味が出てくる。 とりあえず５日目がピーク。 ま、ベストだな。 香り良し。 品がありケバ過ぎない。 元々美山錦だから、すっきりめ。 だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaraki-jizake.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F15%2F144917" title="森嶋 純米吟醸 美山錦 しぼりたて生酒（森島酒造・日立市） - 茨城の地酒を呑む" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ishizawa369/20191215/20191215143113.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-15 10:49:17 rich https://ibaraki-jizake.hatenablog.com/entry/2019/12/15/144917 1.0 100%