ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ レストラン メニュー ＜みぃ＆やぁ手製＞ ・寄せ鍋（甲箱蟹、鯵ツミレ他） ・煮豚 with 煮玉子 ・里芋の煮付け ・河豚の唐揚 ・大根柿膾（なます） ・太刀魚の蒲焼丼 ＜差し入れ＞ ・小松菜と湯葉のおひたし ・南瓜のクリームコロッケ ・今半の焼豚 ○河豚の唐揚 寄せ鍋が一巡し、２回目の具材を入れたタイミングで河豚に取り掛かり。。。 ・背骨を外すため、３枚におろします。 ・身を一口大にカットします。 ・塩を軽く振り、ついでに黒胡椒を隠し味程度に振り掛けます（アドリブ）。 ・片栗粉をまぶし、からっと揚げて塩を振って出来上がり。 淡白ですが、柔らかくて熱々の身は美味かったです～♪ ○太刀魚の蒲焼丼 ・先日３枚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2F075c48c2e9c40f54875bf1a6c3b5998f" title="12/17昼ごはん（おもてなし編） - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250917/20250917061118.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-12-17 19:44:01 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/075c48c2e9c40f54875bf1a6c3b5998f 1.0 100%