ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ お献立 またまた、やぁが担当っ！ お昼にスーパーで生秋刀魚を２尾調達、かっ捌いて、秋刀魚の蒲焼丼です。 ＜献立＞ ・秋刀魚の蒲焼丼 ・小松菜の味噌汁 ・冷奴 ＜ポイント＞ ・まずは３枚におろしましょう。 ・粉（フラワー）をうち、余分な粉は払っておく。 ・フライパンに少量の油をひき、皮側からじっくり焼く。 ・焦げ目がついたら、ひっくり返してじっくり焼く。 ・焼きあがったら、別鍋で出汁／醤油／味醂／酒／砂糖を軽く煮詰めておいたタレを入れ、蒲焼に絡めるようにして煮詰めていく。 ・ご飯に蒲焼を載せ、煮詰めたタレをかけて出来上がり。 ＜みぃ所感＞ 外で食べたような味でした・・・、美味いっ！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2F14e343a17372423fccd39a8b0a769839" title="10/7晩ごはん - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250918/20250918100925.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-07 23:10:58 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/14e343a17372423fccd39a8b0a769839 1.0 100%