ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ ラーメン 会社帰りに、『勇』へ行きました。『しそ塩ラーメン（800円）』が期間延長との貼紙があり、そちらと『味付玉子（150円）』を注文。 程なく、「本日のスープの透明度と濃度をご確認くださ～い」との声。見ると柄杓で丼に澱みのない透明な黄色いスープが注がれています。美味しそうですね。麺が浸され、上に水菜が散らされ、叉焼2枚・葱・味玉は別皿で出されました。「スープは繊細ですので、トッピングはいきなり載せないでお召し上がりを～」との注意事項。 スープのお味は、、、うまい。仄かの紫蘇の風味がし、全く濁りがないのに、干貝柱や豚骨などの旨味が十分に出ています。叉焼はすぐに溶けるので、スープをさっとくぐらせて口の中… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2F36053ecf69d24333ed92a08893dd4c2c" title="ラーメン（勇・新橋） - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250917/20250917220451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-07-18 23:23:57 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/36053ecf69d24333ed92a08893dd4c2c 1.0 100%