ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ ラーメン 毎年恒例になった、御茶ノ水の病院での人間ドック。朝食を抜いて腹ペコなので、早いランチで『三四郎』を初訪問。『三四郎』は、あの『中村屋(海老名)』の支店であり、高座渋谷(大和市)にあった頃に訪れて以来だから4年ぶりくらい。一番客で入店、看板メニューの全部載せ『特うしお(980)』を注文(食券制)。大盛無料。透明感のあるスープは、鶏や豚骨、魚、貝などの旨味がいっぱい、創業者よろしくのパフォーマンスで、きっちりと湯切りされた細麺にぴったり。具材は小松菜、支那竹、海苔、味玉、叉焼。この叉焼が旨い、普通の煮含めたり、炙ったようなモノでなく、火が入りすぎず、しっとりとしている。おすすめである。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2F4b186c0d900fbc5ba537d9bd3821ae7b" title="ラーメン62( 三四郎・御茶ノ水) - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250918/20250918100607.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-29 11:47:56 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/4b186c0d900fbc5ba537d9bd3821ae7b 1.0 100%