ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ お献立 やぁの出番でござる。 今日はイタリアンにします。 ・秋茄子のパスタ ・ポトフ風スープ ・秋刀魚のカルパチョ ・トマト ＜秋茄子のパスタ＞ ・飾付け用の茄子は虎縞に皮を剥き輪切りにし、ソースと煮込む茄子は一口大に切って、油で揚げるように炒めて置く。 ・オリーブオイルをフライパンに敷き、大蒜の芽を微塵切りと鷹の爪をじっくり炒める。 ・玉葱の微塵切りを加えて炒める。 ・ホールトマト1缶を加え（トマトの塊は手で握り潰す）、コンソメスープを加えて、水分量を調整する。 ・茄子を加え、塩とスイートバジルを加えて味を調える。 ・茹で上がった麺を移し、ソースと絡め、皿に盛ったら飾付け用の茄子を載せて出来上がり。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2F4f35de39026f7d2064aa80db443fb9d3" title="9/20晩ごはん - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250917/20250917155240.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-09-20 22:44:05 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/4f35de39026f7d2064aa80db443fb9d3 1.0 100%