ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ 蕎麦 阿見まで出かけたので、以前、訪れたことがある筑波山麓の手打ち蕎麦屋『ゐだ』へ。２度目。抹茶で一服して、蕎麦がきを頂き、蕎麦の香りが美味い・・・そして極太のつけ蕎麦をすすった。義妹が鴨汁蕎麦を注文したところ、奥からご主人が登場して食べ方をご指南。１、まずは蕎麦だけ摘まんで香りをいただく。２、次につけ汁でいただく。３、青森産の厚切り鴨ステーキを炙り、焼けてきたところで蕎麦のつけ汁をくぐらせてパクリ、さらにパクリと鴨肉を頂く。４、十分につけ汁に鴨の肉汁が満たされたところで、お蕎麦をいただく。５、鴨の旨みがいっぱい鉄板にお蕎麦を載せ、つけだれを垂らして焼きそばにして残さず旨みをいただく。。。お勧めです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2F62c708927edc0925238aa8847e7af4a5" title="蕎麦（ゐだ・筑波山） - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250917/20250917034405.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-09-12 22:36:45 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/62c708927edc0925238aa8847e7af4a5 1.0 100%