ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ ラーメン 実家から届いた梨のお裾分けに義妹夫婦の住む錦糸町へ。調べてみると、以前は新小岩にあった『匠屋』が錦糸町に移転してきた模様。義妹夫婦も昼食前だったようで一緒に。『醤油(680)』を注文(食券制)。二段仕込み醤油を使っている旨の貼り紙があったので、その特徴かも知れないが、私にはカエシの醤油の香りが強過ぎて、出汁に勝っちゃってる印象。スープを楽しみたい私には『塩』にすべきだったかなあっと。みぃが食べた『梅塩』はさっぱりとして旨味も感じられて美味しかった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2F8688518fec7c4c8dec5c76fed9a7eca0" title="ラーメン64( 匠屋・錦糸町) - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250917/20250917102458.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-27 00:30:34 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/8688518fec7c4c8dec5c76fed9a7eca0 1.0 100%