ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ ラーメン 9/14(日) 物件見学で大井町へ。 東急大井町線のガード下、ヨーカドー前の『じゃげな』を発訪問。長野に本店があるらしい。 『バリ出汁醤油ラーメン』と『バリ出汁つけ麺』を注文。 鶏ガラ豚骨系と鰹節を中心としたブレンドスープはバランスが良く、中細麺はコシが強くて美味しい。 つけ麺も方向性はラーメンに同じだが、透明感のある太麺を使用して使い分け。スープ割りは机上のポットから注ぐスタイル。 なかなかの実力店だった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2Fa107f709e0653bbd23f5c733ea99621b" title="ラーメン70( じゃげな・大井町) - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250917/20250917013446.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-09-14 17:21:23 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/a107f709e0653bbd23f5c733ea99621b 1.0 100%