ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ ラーメン 7/5午前中の名古屋での所用を終え、昼食のため、駅前のビルに入っている『麺や六三六』へ。ラーメン・大盛(790円)を注文。千葉煮干と北海道昆布のスープ、鶏ガラ5時間のスープ、豚骨野菜14時間のスープを合わせていて、化調や背脂・魚油も不使用、トロミは野菜である、と書いてある。トロミみのあるスープはやや甘味がある優しい味、出汁の凄烈さは感じられないけど、まったりとした味。斑鳩のようなコシの強い細麺、極太支那竹もうまい。駅から近いし、出張の際はおすすめ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2Fa75a61848297a5ee6287021115a39bed" title="ラーメン42( 麺や六三六・名古屋) - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250917/20250917214601.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-06 08:49:15 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/a75a61848297a5ee6287021115a39bed 1.0 100%