ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ レストラン 先週、実家からお米を頂いた際に、”米ぬか”も一緒に送ってもらった。 どうもありがとう！ 鍋いっぱいの生ぬか みぃが８月から”ぬか漬け”をはじめた。お盆にみぃのご実家に帰省した際に、ぬか床を分けてもらったのだ。 しばらくの間、小さめのタッパで漬けていたが、野菜を小さく切り揃える必要があり、また、容量にも限界があることから、ぬか床用の琺瑯容器（野田琺瑯）を調達して小さ目タッパから移し変えてみた。するとまあ、当然ながら容器に対してぬか床が少なすぎた。。。 そこで、今朝、ぬか床を増量する作業に着手した。 ネットで調べてみると、ぬか床には”煎ぬか”を用いるのが一般的なようだ。つまり、もらったままの”生ぬ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2Fdcb61273d1c508a8f399c4873df81029" title="ぬか床を増床！？ - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250918/20250918102516.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-01 00:57:37 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/dcb61273d1c508a8f399c4873df81029 1.0 100%