ibaty https://blog.hatena.ne.jp/ibaty/ ibaty’s blog https://ibaty.hatenablog.com/ ラーメン ビッグサイトの帰り、門前仲町でバスを下車し、8/18の散歩の途中で見つけた『東京坦坦麺本舗 ゴマ屋』に行ってきました。 15-6人のカウンターだけのお店で、メニューは坦々麺のバリエーションが豊富。まずは、ノーマルの『坦々麺（700円）』を注文。赤色のスープに緑の韮が散らされて見た目にも綺麗。具材は小松菜と叉焼。ゴマが振りかけられていて香ばしいくてうまい。よーくみると、白ゴマに焦げ目がついている。ちゃんと炙ってからふっているみたい。辛さの調整もできるみたいだが、ノーマルではラー油は控え目。 竹橋の『赤坂飯店』の坦々麺は、芝麻醤たっぷりで濃厚な感じだが、こちらはゴマの香ばしい風味で勝負といったとこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fibaty.hatenablog.com%2Fentry%2Fe73ef5a98dded3aa210f7f3270248ffe" title="ラーメン（東京坦坦麺本舗 ゴマ屋・門前仲町） - ibaty’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ibaty/20250918/20250918194442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-08-25 23:33:27 rich https://ibaty.hatenablog.com/entry/e73ef5a98dded3aa210f7f3270248ffe 1.0 100%