SHIINAMasato https://blog.hatena.ne.jp/SHIINAMasato/ 魚のぶろぐ https://ichthyology.hatenablog.com/ 魚紹介 これは何という魚のから揚げでしょうか。これはちょっと、「え！？」と思える魚のから揚げなのです。それでいて、とても上品な白身。 この魚の正体は・・・？ おしえな～い！ 知りたい？しょうがないな～（笑 教えてあげますよ。 で～ん。この魚はハナミノカサゴといいます。ダイビングや水族館ではおなじみの魚ですね。じつはこの魚は鰭の棘に強い毒がありますので、注意しなければなりません。 だから料理前に胸鰭と尾鰭を除く全部の鰭を切ってしまいます。 そして皮をとって下ごしらえは完了！ あとはから揚げにして美味しくいただきます！刺身でもいけそうでしたよ。 肉は白身で柔らかく、最高に美味しいですよ！宇和島では本種に近… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fichthyology.hatenablog.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F20%2F213659" title="What is this？ - 魚のぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/SHIINAMasato/20251003/20251003233239.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-20 21:36:59 rich https://ichthyology.hatenablog.com/entry/2008/01/20/213659 1.0 100%