SHIINAMasato https://blog.hatena.ne.jp/SHIINAMasato/ 魚のぶろぐ https://ichthyology.hatenablog.com/ 魚介類を食べる 普段行くスーパーではくじら肉は普通に売っていますが、これはどうも肉ではなく、「うねす」と書いてありました。 うねす(畝須)はくじらの中でも貴重で人気がある部位です。グリーンピースがわざわざ運送会社の倉庫から盗み出すほどに・・・？3けたの値段で売っていたので、私も買うことができました。実際には定価の半額。煮物用でしたが、刺身でも十分いけます。ちなみに、これを塩蔵・くんせいにしたものが「くじらベーコン」とのこと。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fichthyology.hatenablog.com%2Fentry%2F2010%2F02%2F04%2F144810" title="くじら肉再び - 魚のぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/SHIINAMasato/20251003/20251003201836.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-04 14:48:10 rich https://ichthyology.hatenablog.com/entry/2010/02/04/144810 1.0 100%