SHIINAMasato https://blog.hatena.ne.jp/SHIINAMasato/ 魚のぶろぐ https://ichthyology.hatenablog.com/ 魚紹介 愛媛県八幡浜の市場でエイラクブカHemitriakis japanica (Müller and Henle)が水揚げされていました。沖合底曳網により豊後水道南部で漁獲されました。写真に見える大きな「カマ」のようなものは、木箱にひっかけ、運ぶのに便利です。漁師の必需品です。 愛媛県八幡浜では小型のサメは重要食用対象種です。種類は主に白色斑があるホシザメと、白色斑がない2種、このエイラクブカとホシザメの3種が主に流通します。 大型のサメとしてはカスザメ類2種、メジロサメ類、シュモクザメ類などは練り製品の原料としての需要があります。 一方小型のサメは練製品原料というよりも寧ろ郷土料理「フカの湯ざら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fichthyology.hatenablog.com%2Fentry%2F2012%2F01%2F17%2F203254" title="エイラクブカ - 魚のぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/SHIINAMasato/20251003/20251003201348.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-17 20:32:54 rich https://ichthyology.hatenablog.com/entry/2012/01/17/203254 1.0 100%