SHIINAMasato https://blog.hatena.ne.jp/SHIINAMasato/ 魚のぶろぐ https://ichthyology.hatenablog.com/ 魚紹介 日本には4000種も魚がいるのに、一般の方が食べる魚は種類的にはそう多くないのではと思います。アジ、サバ、イワシ、サンマ。祝い事にはタイ。寿司にはサケマスの類、あとはカツオ、マグロ、ヒラメ、カレイ、メバルくらいでしょうか。先日近くのスーパーを訪問した際には日曜で混みごみ、多くの魚が売れていく中、山のように積まれたトクビレには全く手がつけられていないような感じでした。 ただ売る側にも配慮が必要かもしれません。トクビレは堅そうな鱗におおわれますが、実際に包丁をいれれば比較的簡単にさばけるのです。刺身にして食べると美味しいですよ、軍艦焼きも美味しいですよ、これだけで少し変わるようなきがするのですが…… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fichthyology.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F12%2F21%2F222719" title="オオソコイタチウオ - 魚のぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/06/addcc4a345bc2f66fcd519f162cac100.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-21 22:27:19 rich https://ichthyology.hatenablog.com/entry/2014/12/21/222719 1.0 100%