SHIINAMasato https://blog.hatena.ne.jp/SHIINAMasato/ 魚のぶろぐ https://ichthyology.hatenablog.com/ 魚紹介 この間我が家に届いた物体。ツノザメ目・オンデンザメ科のオンデンザメの肉である。オンデンザメは北海道全沿岸～土佐湾までの深海(水深2000m以浅)に生息する深海ザメ。今回は切り身の状態で送られてきたもので、残念ながら全身の画像はない。 こんな感じで皮がついた状態で送られてきた。 肉はこのような感じで白色できれいだが水分がよく出る。 粉をつけてムニエルにしたり、煮つけにしたりして美味しくいただきました。坂口太一さん、ありがとうございました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fichthyology.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F11%2F29%2F005143" title="オンデンザメ - 魚のぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/SHIINAMasato/20251004/20251004024136.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-29 00:51:43 rich https://ichthyology.hatenablog.com/entry/2016/11/29/005143 1.0 100%