SHIINAMasato https://blog.hatena.ne.jp/SHIINAMasato/ 魚のぶろぐ https://ichthyology.hatenablog.com/ 魚紹介 日曜日、我が家に2か所から2種の魚が届きました。いずれも初めて見る魚です。 今日ご紹介するのはスズキ目アイナメ科・ホッケ属のキタノホッケという魚です。 キタノホッケの冷凍切り身 キタノホッケとはあまり聞きなれない名前です。別名の「しまほっけ」のほうがよく通じるかもしれません。こんな感じのものを見ることが多いでしょう。冷凍乾物、あるいは開いて切って加工用。それらの商品には主にロシアやアメリカの西岸のものが使用されています。しかし今回のキタノホッケは北海道厚岸の産。私はこのキタノホッケは日本では珍しいものと思っていましたが、Facebookのフォロワーさんによれば北海道では普通種とのこと。魚類検索… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fichthyology.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F05%2F29%2F141940" title="キタノホッケ - 魚のぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/b9/92a1191e9ec80b8174548bb74cab58ff.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-29 14:19:40 rich https://ichthyology.hatenablog.com/entry/2017/05/29/141940 1.0 100%