SHIINAMasato https://blog.hatena.ne.jp/SHIINAMasato/ 魚のぶろぐ https://ichthyology.hatenablog.com/ 魚紹介 さて、新しい魚のネタがないので、今回は以前入手した魚をご紹介。フグ目・フグ科・サバフグ属のカナフグ。カナフグは私は初めて出会ったフグである。私の魚の入手は魚市場や仲買の方、釣りなどの採集に頼ることになるため、有毒で捌くのに免許を要するフグ科の珍種との縁はあまり近くはない。カナフグは肝臓に毒があるとされるが日本産は筋肉は無毒とされるものの海外では筋肉にも毒があるらしく扱いには注意が必要である。 カナフグの鰓孔は明らかに黒い。この特徴によりシロサバフグやクロサバフグなどのほかのサバフグ属との識別は可能である。ただし、フグのしろうと調理は危険が伴うので、自分でやろうとしないこと。 カナフグの英名Sm… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fichthyology.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F09%2F153419" title="カナフグ - 魚のぶろぐ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/8f/483c26fd5df7f252f833d962e02e4c45.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-09 15:34:19 rich https://ichthyology.hatenablog.com/entry/2024/03/09/153419 1.0 100%