ideale-misaki https://blog.hatena.ne.jp/ideale-misaki/ ことことや hayama~季節の保存食作り~ https://ideale-misaki.hatenablog.com/ 季節の保存食 職場の柿の木が豊作で甘柿をたくさん分けてもらいました(^_^) 熟している物はそのまま食べて、良い色で柔らかくなりすぎてないものを１センチくらいの厚さに切り種を外して天日干ししました。(上の写真は１日干したもの) 渋柿と違って丸ごと干して保存食にしたりはできないのですが、１日干すとグッと甘みが増して２日干すと干し柿に近い味になります👍。味見をしているうちにすぐ無くなってしまうので(笑)、毎朝仕事に出掛ける前に洗濯物と一緒に干しかごを外に干すのが習慣になりました。最近は晴れる日が多くて 本当に良かった～(^○^)。 柿はまだいっぱいあるので、良い状態で保存するなら柿のヘタ部分に濡れたペーパーを当… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fideale-misaki.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F11%2F074031" title="柿豊作 - ことことや hayama~季節の保存食作り~" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ideale-misaki/20171106/20171106063028.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-11 07:40:31 rich https://ideale-misaki.hatenablog.com/entry/2017/11/11/074031 1.0 100%