ideale-misaki https://blog.hatena.ne.jp/ideale-misaki/ ことことや hayama~季節の保存食作り~ https://ideale-misaki.hatenablog.com/ 季節の保存食 前回柚子を使ってポン酢を作り美味しくいただいたのですが、年末八百屋さんに橙が売られているのを見ていたらやっぱりこの冬も橙ポン酢作りたくなりました🎵 私も最近知ったのですが、橙の果実は成熟しても落ちにくく収穫をしなければ次の年も新しい実と一緒に木になるため、子孫が代々繁栄する縁起物としてだいだいという名が付けられてお正月飾りに使われるようになったそうです。何年も木になったままの柑橘なんてあるんですね👍。 ⬇️今回はみりんも加えて、利尻昆布と鰹節をティーパックに入れたものも入れます。一週間くらいしたら昆布と鰹節は出して、味を落ち着かせるまで待ちます(^-^)/３ヶ月くらいしてからが美味しいという人… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fideale-misaki.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F01%2F09%2F075040" title="やっぱり橙ポン酢 - ことことや hayama~季節の保存食作り~" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ideale-misaki/20180108/20180108134048.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-09 07:50:40 rich https://ideale-misaki.hatenablog.com/entry/2018/01/09/075040 1.0 100%